반응형 마늘 냉동보관법1 제철 육쪽마늘 보관법｜오래 두고 먹는 냉장·냉동 방법과 껍질 쉽게 까는 꿀팁 껍질 쉽게 까는 꿀팁까지 한 번에 정리6~7월이면 시장이나 텃밭에서 갓 수확한제철 육쪽마늘을 만날 수 있습니다.매운맛은 덜하고 단맛과 향은 살아있는 이 마늘,제대로 보관하지 않으면 곰팡이, 싹, 물렁거림으로금세 상해버립니다.오늘은 육쪽마늘을 오래 보관하는 방법과껍질을 손쉽게 까는 꿀팁까지한 번에 정리해드립니다.육쪽마늘, 바로 먹을 거 아니면 ‘손질 후 보관’이 기본갓 수확한 육쪽마늘은 겉껍질에흙, 습기, 벌레 유충 등이 붙어 있는 경우가 많기 때문에그대로 두면 금방 썩거나 곰팡이가 피기 쉽습니다.📌 보관 전 기본 손질법:줄기와 뿌리 자르기 (5cm 정도 남기기)겉껍질 1~2겹만 살짝 벗기기통풍 잘 되는 곳에서 1~2주 자연건조✔ 완전히 말려야 장기보관 가능✔ 통풍이 안 되면 안쪽부터 곰팡이 습격오래 두.. 2025. 6. 27. 이전 1 다음 반응형
