5월 제철음식 리스트, 식탁에 꼭 올려야 하는 이유

따뜻한 바람이 부는 5월은 봄의 끝자락이자 여름의 문턱입니다.
이 시기에는 계절이 주는 신선한 제철음식들이 풍성하게 등장하죠.
입맛이 떨어지고 피로가 쌓이기 쉬운 요즘, 제철 식재료를 제대로 먹는 것이 건강을 지키는 가장 쉬운 방법입니다.

오늘은 5월 제철음식 중에서도 꼭 챙겨 먹어야 할 해산물, 채소, 과일을 정리해드릴게요.
5월 제철음식의 장점과 추천 요리까지 한 번에 확인해보세요.

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🐟 5월 제철 해산물

해산물특징추천 요리

우어	충남 강경·군산 특산물, 회무침으로 유명	우어회, 초무침
주꾸미	알 가득, 봄철 단맛 최고조	볶음, 샤브샤브, 숙회
갑오징어	부드러운 식감, 살이 달콤함	무침, 데침, 볶음
소라	쫄깃한 맛과 담백함	찜, 초무침
병어	기름기 적고 살이 연함	병어조림
민어	고단백 저지방, 여름 대표 보양식	민어탕, 구이

 

📌 해산물은 특히 신선도가 생명입니다.
5월은 바다 수온이 오르기 직전이라 맛이 깊고 감칠맛이 살아있어요.

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🥬 5월 제철 채소 & 봄나물

채소특징추천 요리

두릅	산에서 나는 소고기, 아린 맛과 향	데침, 튀김, 초장무침
달래	알싸한 봄 향, 해독작용	달래장, 된장국
취나물	입맛 살리는 향긋한 향	들기름볶음, 무침
참나물	부드럽고 쌉싸름한 맛	겉절이, 초무침
쑥	몸을 따뜻하게, 면역력 강화	쑥국, 쑥떡, 전

 

이 시기의 봄나물은 비타민 A, C, 식이섬유가 풍부해서
입맛을 살리고 체내 독소 배출에도 탁월한 효과를 줍니다.

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🍓 5월 제철 과일

과일특징활용 예시

딸기	늦딸기 시즌, 단맛 극대화	생과일, 케이크
참외	수분 보충에 탁월	생으로, 참외김치
오디	피로회복과 면역력에 도움	오디청, 오디잼
매실	5월 말부터 수확 시작	매실청 담그기

 

과일은 제철에 먹을수록 당도와 영양이 가장 풍부합니다.
시장에서 국산 제철과일을 골라보는 재미도 놓치지 마세요.

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✅ 5월 제철음식을 챙겨야 하는 이유

• ✔️ 자연이 주는 가장 맛있는 시기의 식재료
• ✔️ 면역력과 에너지 회복에 효과적
• ✔️ 봄철 입맛 부진 개선에 탁월
• ✔️ 가장 저렴하고 신선하게 구입 가능

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🍽️ 5월 한 끼 식단 예시

• 주꾸미볶음 + 두릅무침 + 참외후식
• 갑오징어 숙회 + 달래된장국 + 취나물밥
• 민어구이 + 쑥국 + 겉절이 + 딸기요거트

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마무리하며

5월은 몸과 마음이 나른해지기 쉬운 시기입니다.
이럴 때일수록 계절이 주는 제철음식으로 식탁을 채우는 게 중요하죠.
건강한 제철 식단은 약이자, 가장 자연스러운 힐링입니다.

오늘 저녁, 5월 제철 재료로 밥상을 한 번 차려보는 건 어떨까요?